Vino e Camino, le charme du rustique

cuisine traditionnelle
Vino e Camino, le charme du rustique

La cuisine du chef Cristina Baroni célèbre le terroir régional, en toute simplicité. Et en toute gourmandise.

À peine franchie la porte de Vino e Camino, vous vous sentirez comme à la maison. Et pour cause : tout ici contribue à créer une ambiance familiale et chaleureuse, depuis les plats généreux mitonnés avec maîtrise et sans prétention, jusqu'aux produits simples choisis au gré du marché et au rythme des saisons, sans oublier le plancher de noyer, les chaises de cuisine et les murs aux pierres apparentes…

Élément central de cet accueillant foyer, un four à bois recouvert de céramique de Vietri diffuse une douce chaleur. On y fait cuire le pain et confire le tendron de veau. Cuisine régionale et authenticité du terroir vont ici de pair avec la générosité des portions. Prévoyez de garder une place pour le dessert ! En effet, après les antipasti de poulpe à la tomate et l'agneau aux artichauts farcis, il faut absolument goûter les tozzetti, petits croquants aux amandes qu'il vous faudra tremper avec gourmandise dans votre café. Vous avez dit « rustique » ? Nous répondons : « charmant » !

Vino e Camino
Piazza dell'Oro 6
00186 Roma

Tel : +39 06 6830 1332

www.vinoecamino.it

Carte : environ 35 EUR