Une cuisine russe remise au goût du jour chez Cococo

gastronomie
Une cuisine russe remise au goût du jour chez Cococo

Chez Cococo, vous revisiterez la cuisine russe façon bistronomique.

Poussez les portes de l'une des plus jolies tables de Saint-Pétersbourg et entrez dans une salle à l'atmosphère tamisée. Le chef Igor Grishechkin vous a concocté une carte des plus originales, qui réinvente la cuisine traditionnelle russe à la mode contemporaine façon « bistronomie ». Derrière les fourneaux sont préparés avec talent produits saisonniers et locaux venus des fermes de la région, ce qui explique que les menus soient modifiés chaque jour au gré des arrivages.
Retrouvez dans votre assiette des légumes crus tels que la betterave, trop peu utilisée dans la cuisine moderne et qui sert de fil rouge aux menus hivernaux. Entre goûts familiers et nouvelles saveurs, le chef sait parfaitement ce qu'il mijote. Les recettes traditionnelles sont remaniées, réinterprétées et revisitées de façon artistique. Goûtez le tartare de bœuf au fromage de chèvre ou encore le filet de bœuf cuisiné aux petits oignons grillés et betterave rouge. Pour accompagner le tout, un large choix de vins s'offre à vous. À moins que vous ne préfériez l'une des boissons faites maison, alcoolisées ou non, à la saveur fraîche et originale, comme par exemple celle à base de citrouille.

Cococo
Voznesensky Ave 6
Saint-Pétersbourg 190000

Tel : +7 812 418 2060

kokoko.spb.ru