Tradition et élégance chez Canlis

gastronomie
Tradition et élégance chez Canlis

Le restaurant membre de Relais & Châteaux cultive l'excellence gastronomique.

L'établissement familial fait partie des tables les plus réputées de Seattle : depuis son ouverture dans les années 50, trois générations s'y sont succédé. Le superbe restaurant bénéficie d'une vue unique sur les montagnes environnantes, notamment la superbe chaîne des Cascades.
Le chef Brady Williams propose une cuisine contemporaine où les produits sont à l'honneur. La réalisation des menus se fait au jour le jour, autour d'un produit phare comme la betterave ou l'agneau, selon la saison et l'humeur du chef.
Les assiettes magnifiquement dressées subliment le geste en cuisine parfaitement maîtrisé. Au cours de son histoire, Canlis a su se renouveler tout en respectant son pari d'excellence. Le cadre contemporain, niché sous la canopée d'Aurora Avenue, vous transportera le temps d'un dîner mémorable. Une tenue élégante est conseillée pour être en parfait accord avec le cadre prestigieux des lieux.

Canlis
2576 Aurora Ave N
98109 Seattle

Tel : +1 206 283 3313

www.canlis.com

Carte : environ 150 USD