The Winding Stair, le bistro littéraire de l'Irlandais un brin poète

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The Winding Stair, le bistro littéraire de l'Irlandais un brin poète

La reconversion de cette ancienne librairie Irlandaise située aux abords de la Liffey en un bistro littéraire a de quoi charmer le gourmet et le poète qui sommeillent en vous.

Inscrit en lettres d'or sur une façade vert foncé aux vitrines gonflées de bouquins : The Winding Stair. Les connaisseurs reconnaîtront la référence : un poème célèbre de William Yeats.

Montez l'escalier en colimaçon qui mène à la salle de restauration, Collin le serveur vous accueille dans un désordre organisé de chaises et de tables chétives. Des étagères encombrées à n'en plus pouvoir de livres aux tranches multicolores garnissent les murs de briques blancs. Servez-vous, qui sait ce que vous y trouverez ! Les ardoises qui noircissent les murs révèlent une cuisine rustique mettant en valeur les produits et les producteurs régionaux, qui relèvent par leurs noms très irlandais les intitulés des plats. Ainsi cette terrine de boudin noir de chez Ballinwillin, ou cette planche de charcuteries irlandaises dont vous pourrez marier les mets de Fingal Ferguson's avec un pain fait maison. Alors, les mots ou les mets ?

The Winding Stair
40 Lower Ormond Quay
Dublin 1

Tel : +353 (0)1 872 7320

www.winding-stair.com

Carte : environ 20 EUR