Plaisirs ibériques au Tast Club

cuisine traditionnelle
Plaisirs ibériques au Tast Club

Le très discret Tast Club s'adonne à une cuisine locale dans une ambiance de club anglais.

Peu voyante de l'extérieur, cette adresse est incontournable à Palma si vous désirez déguster des spécialités ibériques. Décoré avec soin par le designer catalan néoclassique Lázaro Rosa-Violán, le Tast Club s'affiche en une réinterprétation douce, crème et miel du club anglais, privilégiant pierre de taille et boiseries. Ici, vous vous adonnerez sans retenue au jambon ibérico de bellota, aux fines tortillas de patates et oignons, aux filets de lotte au paprika et, bien sûr, à toutes les sortes de tapas : anchois à la vinaigrette, sardine à l'œuf de caille poché et truffé, moules marinées, artichauts frits au parmesan. Enfin, les tripes à la madrilène, le steak de porc ibérique ou la morue sauce tomate complètent une carte ténue mais alléchante. Vous restera-t-il encore un peu de place pour les desserts ?

Tast Club
Carrer de Sant Jaume, 6
07012 Palma de Mallorca

+34 971 71 01 50

www.tast.com

Carte : environ 40 EUR