Pabu Izakaya, un îlot japonais à Rio
Une envie de sushis ou de ramen en plein cœur de Rio ? Ne cherchez plus, Pabu Izakaya comblera tous vos désirs !
Situé derrière la célébrissime plage d'Ipanema, dans le quartier trendy de Leblon, Pabu Izakaya ne désemplit pas. Ce « botequim » brésilien revisité à la sauce japonaise propose des mets d'une fraîcheur irréprochable.
Installé dans un espace convivial aménagé en fer à cheval autour d'une table de bois massif, vous n'aurez que l'embarras du choix : le menu virevolte entre les typiques ramens (soupes misos composées de nouilles et de viandes ou de légumes), les gyozas, fondants raviolis au porc, et les traditionnels chirashis et autres poissons crus. Mention spéciale au thon gunkan et au loup de mer usuzukuri dont l'onctuosité est à l'égale de celle des fameux calamars grillés au kimchi.
Côté boisson, la carte mise principalement sur les sakés et les alcools distillés spécifiquement japonais, qui se dégustent avec modération. Demandez conseil auprès des serveurs, qui se feront un plaisir d'aiguiller votre choix. Cette jolie cantine possède tous les charmes de l'Asie dans une ambiance chaleureuse et joyeuse. Coup de cœur assuré !
Pabu Izakaya
Rua Humberto de Campos, 827
Loja G – Leblon
Rio de Janeiro 22430-190
Tel : +55 (0)21 3738 0416
www.facebook.com/pabuizakayario
Carte : à partir de 16 BRL