Où déguster les meilleurs vins à Buenos Aires

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Où déguster les meilleurs vins à Buenos Aires

À Buenos Aires, baladez-vous à Palermo Viejo et Palermo Hollywood, quartiers branchés où les bars à vins ont la cote. Découvrez notre sélection pour les amateurs comme pour les connaisseurs.

Où déguster les meilleurs vins à Buenos Aires

La tradition viticole, dans l'ADN argentin

Les premières vignes argentines datent du XVIe siècle. Aujourd'hui, le vignoble argentin bénéficie d'une réputation internationale. Ce sont notamment ses vins rouges malbecs puissants et fruités, nés en altitude, qui séduisent les palets amateurs. Et si les vins de Mendoza vous ont déjà conquis, partez donc à la découverte de ceux de Cafayate (dans le pays du Torrontés, le seul cépage 100 % argentin) et de Salta (la vigne la plus haute du monde). À Buenos Aires, votre parcours œnologique vous conduira tout droit à Palermo, un immense quartier réputé pour sa vie culturelle et ses caves à vins.

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Où déguster les meilleurs vins à Buenos Aires

Des caves à vins conviviales

Commencez votre tournée des bonnes adresses chez Cava Jufré, dans le quartier de Villa Crespo. Le patron du lieu, Lito, vous étonnera en choisissant une bouteille correspondant parfaitement à votre envie du moment. La convivialité est de mise dans sa cave à la lumière tamisée et aux murs en pierre. Si vous souhaitez en apprendre davantage, la cave organise trois fois par an des cours d'œnologie à raison de huit heures de formation dans la semaine.

Dans la petite vinothèque Alma Terra, Juan Jorge et sa fille vous serviront les vins de petits producteurs locaux. Le soir, une chanteuse d'opéra pourrait peut-être même accompagner votre dégustation de Syrah ou de Merlot. Un instant mélodieux inoubliable.

Cava Jufré
Jufré 201 Esq. Julián Alvarez
C1414AYE CABA, Buenos Aires
+54 11 4775-7501
info@lacavajufre.com.ar
www.lacavajufre.com.ar/

Alma Terra
Thames 1653, Buenos Aires

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Où déguster les meilleurs vins à Buenos Aires

Une dégustation de vin des plus originales

Si, au-delà de la convivialité, vous recherchez une dose d'originalité durant votre séjour à Buenos Aires, dirigez-vous vers Autre Monde. Dans une ambiance feutrée, la cave à vins fait cohabiter les livres avec le tanin. Sa devise est éloquente : « Ce n'est pas parce qu'un vin est cher qu'il sera meilleur ». Avis aux amateurs de la dive bouteille comme de littérature sud-américaine.

Autre lieu original, Lo de Joaquin Alberdi est situé dans une maison dite « hantée » construite il y a plus d'un siècle. Chaque jour de la semaine (hors week-end), à l'étage, vous pourrez déguster un savoureux chorizan (pain avec du chorizo) servi avec un malbec qui vous procurera des sensations fortes, intenses en bouche grâce à ses notes puissantes de prune et de réglisse.

Vinoteca Autre Monde
Jorge Luis Borges 1985,
C1414DGG CABA, Buenos Aires
+54 11 4832-1402
www.autremonde.com.ar/

 

Lo de Joaquin Alberdi
Jorge Luis Borges 1772,
1414 CABA, Buenos Aires
+54 11 4832-5329
www.lodejoaquinalberdi.com/

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Où déguster les meilleurs vins à Buenos Aires

Une visite des caves à vins dans le quartier de Caballito

Votre tournée des meilleurs bars à vins se doit aussi de passer par le quartier de Caballito, où deux adresses méritent le détour. L'Almacén Otamendi conserve l'âme d'une épicerie de quartier traditionnelle avec ses vieux meubles aux senteurs de cuir. Vous y dégusterez des produits gourmets commes des fromages de chèvre issus de producteurs locaux et pourrez suivre un cours d'œnologie mémorable grâce aux quelque 200 bouteilles proposées.

À quelques pas, la discrète cave de Mr. Wines attire les grands œnologues de passage à Buenos Aires. En vous inscrivant à l'avance, vous pourrez côtoyer ces professionnels pendant la dégustation du samedi matin. Le patron du lieu, Fernando Musumeci vous accueillera alors avec chaleur dans son temple du vin argentin. Le spécialiste va jusqu'à dénicher des producteurs locaux discrets pour vous faire découvrir des saveurs inédites. Un séjour argentin riche en émotions et en apprentissage.

Almacén Otamendi
Otamendi 101,
Buenos Aires
+54 9 11 2623-1156

Mr. Wines
Dr. Juan Felipe Aranguren 1078
C1405CRV Buenos Aires
+54 11 4432-4980
www.lodemusu.com.ar/