Mystères et proximité chez Pedro Limaõ

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Mystères et proximité chez Pedro Limaõ

Au cœur du quartier animé de Bonfim, à Porto, le chef Pedro Limaõ a lancé son restaurant éponyme sur le concept de la proximité.

À première vue, la salle du Pedro Limaõ déroute. Très informelle et minimaliste, elle s'éloigne furieusement de l'agencement habituel en restauration. Sur le pas de la porte, difficile de manquer la minuscule cuisine ouverte, arrangée comme dans un appartement. Avec une capacité d'une vingtaine de couverts, le chef mise sur le concept de « non-restaurant », qui privilégie le sentiment de proximité avec les clients, traités comme des amis invités à un repas de retrouvailles. Le menu change régulièrement en fonction de l'humeur de Pedro et propose une expérience culinaire créative. En jouant la carte du mystère, il n'affiche que l'ingrédient de référence pour chaque plat – le reste de l'assiette varie selon les saisons et les envies du chef. Commandez simplement le plat « champignon », « joue de porc », ou encore l'énigmatique « première impression », et laissez-vous surprendre…

Pedro Limaõ
R. do Morgado de Mateus 49
4000-334 Porto

Tel : +351 966 454 599

www.facebook.com/restaurantepedrolimao/

Carte : environ 30 EUR