Muoki, la nouvelle génération de la gastronomie

insolite - fusion
Muoki, la nouvelle génération de la gastronomie

À Gangnam, l'un des arrondissements les plus célèbres de Séoul, Muoki réinvente la cuisine pour une expérience gourmande inédite.

Dès son ouverture, Muoki s'est imposé comme le pionnier d'une gastronomie créative à Séoul. Le restaurant rend hommage à l'Afrique du Sud, du décor à l'assiette – « muoki » signifie « chêne » en afrikaans, comme l'arbre sous lequel se relaxait le chef James Park pendant ses années d'apprentissage au Cap. Désormais, celui-ci fait de son établissement un véritable laboratoire de goûts, où il repousse les limites de sa cuisine très technique. À ses yeux, un ingrédient possède une grande palette de saveurs variées et il en explore toutes les possibilités. Le plat signature de la maison dévoile ainsi une tomate préparée de sept façons différentes. Cette expérience gastronomique singulière est magnifiée par l'atmosphère cosy, le décor sobre valorisant l'œuvre colorée au cœur des assiettes. Entre chaque mets du menu, jetez un œil sur la cuisine ouverte, où les « artistes » aux fourneaux s'affairent à dessiner méticuleusement votre prochain plat. Une exploration de saveurs inédites !

Muoki
38-4 Cheongdam-dong
Gangnam-gu
Seoul

Tel : +82 10 2948 4171

www.muoki.kr

Menu : à partir de 60 000 KRW