Macesz Bistro, l'assiette traditionnelle revue

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Macesz Bistro, l'assiette traditionnelle revue

Près de la plus grande synagogue d'Europe, Macesz Bistro rend hommage à la tradition culinaire juive tout en la twistant avec modernité.

Erzsébetváros, l'ancien quartier juif, invite à la promenade de jour comme de nuit – c'est ici que la fête bat son plein dans les nombreux romkert (« bars de ruine »). Traversez le passage Gozsdu, une enfilade de six cours, bordé de restaurants et de bars où vous aurez l'embarras du choix pour un apéritif.

À quelques pas de là, Macesz Bistro vous fera découvrir les saveurs d'une brasserie de l'Europe de l'Est mêlant des recettes juives et hongroises revues à la sauce contemporaine.

Du Wiener Schnitzel à la cuisse d'oie, en passant par l'agneau, la carte attise l'appétit. Nappes blanches et chaises de bistro, l'ambiance est détendue et chaleureuse. Sur les murs, des miroirs de toutes tailles voisinent avec des plateaux en argent. Plus loin, c'est un cheval pour enfant qui se balance du plafond et les crochets du porte-manteau sont composés de couverts. La décoration est à l'image de cette cuisine simple aux multiples influences.

Macesz Bistro
Dob Utca 26
1072 Budapest

Tel : +36 (1) 787 6164

maceszbistro.hu/en

Carte : environ 4 970 HUF