Lion Noir, le cabinet de curiosités des gourmands

gastronomie
Lion Noir, le cabinet de curiosités des gourmands

Dans le cœur d'Amsterdam, ce restaurant français dénote par sa décoration qui ne laisse pas indifférent.

Les cuisines du Lion Noir fument et parfument les rues d'Amsterdam d'attrayants arômes. Les murs d'un intense vert olive se couvrent de toiles désuètes et de portraits de femmes, conférant à l'établissement un charme peu commun. Des amoureux goûtent à leurs retrouvailles à la lueur d'un feu de cheminée , un groupe d'amis discute au bar entre deux gorgées. Il y a dans l'air la frénésie timide d'un speakeasy new-yorkais.

Si vous vous installez au Lion Noir à l'heure du déjeuner, vous pourriez vous laisser tenter par une bruschetta de porc braisé accompagnée de légumes marinés, à moins que vous ne lui préfériez un risotto aux truffes, asperges vertes, parmesan et œuf poché. Le soir venu, savourez quelques pétoncles sautés et calamars grillés sous une sauce salsa onctueuse, puis poursuivez la dégustation par un pastrami de bœuf accompagné d'une salade de tomates et d'avocat, le tout servi avec une gremolata - sorte de persillade à la mode italienne. Enfin, la crème brûlée noisettes, figues et sa glace caramel clôt ce festin avec gourmandise. N'hésitez pas à faire un tour dans le jardin, considéré comme l'un des meilleurs spots de la ville.

Lion Noir
Reguliersdwarsstraat 28
1017 BM Amsterdam

Tel : +31 (0)20 627 6603

https://lionnoir.nl

Carte : menu à partir de 31 EUR