Le Grillados, une adresse pour les initiés

bon plan - confidentiel
Le Grillados, une adresse pour les initiés

Rebaptisé Chicago, le quartier chinois de Cayenne est en perpétuel bouillonnement. À l'heure du déjeuner, ne manquez pas de faire une pause au Grillados, l'une des meilleures adresses de la ville.

L'adresse est confidentielle, fréquentée par les entrepreneurs locaux et les édiles guyanais qui y organisent leurs déjeuners d'affaires dans une atmosphère très conviviale. Rustique et fonctionnelle, une terrasse en bois, toujours bondée à l'heure du déjeuner, s'avance sur le canal. La carte met en avant les recettes familiales, une cuisine généreuse, solide en textures, en senteurs et en épices, réalisée en fonction du marché de saison et de la pêche du jour. Les habitués affirment trouver ici le meilleur de la gastronomie créole. Difficile de résister à l'appel du colombo de porc, de la pimentade ou du fameux nassi, un riz salé-sucré au concombre et au gingembre servi avec une fricassée de poulet. Vous pourrez également goûter au calalou, un plat très épicé, réalisé avec des légumes, du porc, des crevettes, des épinards, de la tomate, et servi avec des bananes frites et du riz. Ne manquez pas les incontournables glaces maison à la noix de coco ou à la cacahuète.

Le Grillados
10 rue Henri Quintrie
97300 Cayenne

Tel : +594 (0)5 94 30 96 01

https://www.facebook.com/legrillados/

Carte : environ 15 EUR