Le Bouchon des filles, une cuisine de femmes

traditionnel
Le Bouchon des filles, une cuisine de femmes

Après les mères lyonnaises, les filles lyonnaises passent en cuisine.

Au pied de la Croix Rousse, Isabelle et Laura renouent avec la tradition des Mères Lyonnaises dans un bouchon installé dans une maison du XIIIe siècle. Si le cadre est rustique et si le rose s'impose sur les nappes à carreaux, la cuisine reprend tous les codes du bouchon dans une version allégée, dans un esprit plus contemporain.
Côté mise en appétit, comme dans ces bistrots ouvriers, les saladiers de hors d'œuvre, les terrines passent à volonté de table en table, tandis qu'au menu, la croustille de boudins aux pommes se décline avec le pot-au-feu, la mousseline de harengs ou la fameuse quenelle de brochet sauce Nantua.
Côté dessert, vous succomberez au soufflé glacé à la Chartreuse verte, ou à la tarte aux pralines, une pâtisserie lyonnaise à laquelle personne ne peut résister.

Le Bouchon des filles
20, rue Sergent Blandan
Ancienne Voie du Rhin
69001 Lyon

Tel : +33 (0)4 78 30 40 44

www.facebook.com/pages/Bouchon-des-Filles-lyon

Carte : environ 27 EUR