La Fourchette, (presque) toutes les grandes cuisines du monde

incontournable
La Fourchette, (presque) toutes les grandes cuisines du monde

À la Fourchette, nul besoin de réserver à l'avance ou d'être une célébrité, car ici vous aurez l'agréable sentiment d'avoir été précieusement attendu.

Décoration design, inspirée des tendances en cours sur le continent européen, musique branchée d'ambiance : pas une fausse note, à la Fourchette. Ce restaurant moderne propose une cuisine du monde, aussi brillante par sa diversité que par sa sélectivité. Elle est asiatique, ainsi cette soupe miso aux ravioles de poulet ; plus française quand il s'agit de ces raviolis d'agneau confit à la menthe fraîche et leur écrasé de courgettes ; ou encore mexicaine, à l'image de ces crevettes épicées texane et leur salsa de mangue à l'avocat. Si vous souhaitez poursuivre l'exploration de la gastronomie sénégalaise, ce pavé de thiof (poisson local) laqué aux 5 épices du Sénégal et fondue de poireaux vous replongera dans les saveurs de la baie de Dakar. Laissez-vous tenter par le confit d'agneau aux tomates cerise, le wok de filet de poisson et julienne de légumes, le tartare d'avocat aux crevettes…  Ici, il y en a pour tous les goûts, mais surtout les vôtres.

La Fourchette
Rue de Thann
Dakar

Tel : +221 33 821 88 87

www.fourchettedakar.com

Carte : environ 17 000 XOF