L'Épuisette, de l'Alsace à l'Atlantique

poissons
L'Épuisette, de l'Alsace à l'Atlantique

À quelques pas du Jardin botanique de Strasbourg, ce bar à tapas marines vous fera voyager, le temps de l'apéro.

À L'Épuisette, dans le centre-ville de Strasbourg, pas de carte : l'ardoise du jour s'écrit en fonction des jours de pêche. Patrick Renaud, originaire de La Rochelle, travaille directement avec des pêcheurs et ostréiculteurs de sa région pour des produits frais et « responsables ». Une grande table trône dans la petite salle d'une quinzaine de couverts seulement - la réservation est donc vivement conseillée.
Les invités y sont rassemblés avec convivialité et peuvent observer à loisir l'agitation de la cuisine ouverte qui surplombe la salle. L'alliance du bleu océan au mur, des faïences vertes au sol, de l'omniprésence du bois et des effluves marins vous fait voyager jusqu'à l'Atlantique – soupe de poisson et moules marinières en tête. En plus d'une très belle carte des vins, L'Épuisette affiche un excellent rapport qualité-prix. Cet établissement « hybride » se trouve être aussi une épicerie fine de conserves de la mer. De quoi poursuivre chez vous l'apéritif à la mode océanique.

L'Épuisette
1, rue de Verdun
67000 Strasbourg

Tel. : +33 (0)3 88 44 06 97

www.epuisette-strasbourg.fr

Carte : environ 20 EUR