Kuznya, fusion gastronomique au cœur d'une fonderie

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Kuznya, fusion gastronomique au cœur d'une fonderie

Sur l'île artificielle de la Nouvelle-Hollande à Saint-Pétersbourg, Kuznya est un lieu hybride, restaurant le jour avec des plats russes aux accents du monde et discothèque la nuit.

En russe, Kuznya signifie « fonderie ». Et pour cause, le restaurant a posé ses bagages au cœur de l'un de ces bâtiments en briques rouges datant du XIXe siècle, sur l'île de la Nouvelle-Hollande. La fonderie a été rénovée en un espace tendance, couru de toute la jeunesse branchée de Saint-Pétersbourg. Kuznya est resté dans le thème « industriel » et dévoile un décor de la même époque que la bâtisse, avec un intérieur largement inspiré du design prérévolutionnaire. Murs en pierre, parquet, tapis et banquettes aux motifs géométriques et aux tons chauds flirtent avec le kitsch. La carte affiche une cuisine russe qui se marie avec des inspirations de différentes régions, du poulet tandoori aux tagliatelles au lapin, en passant par l'avocat au crabe et les beignets à la crème. Une fois votre dessert terminé, profitez d'une soirée endiablée, les tables et poufs bariolés étant déplacés pour transformer la salle en dancefloor. Que la fête commence !

Kuznya
Naberezhnaya Admiralteyskogo Kanala, 2
Saint-Pétersbourg

Tel : +7 911 921 16 69

www.newhollandsp.ru/foundry/

Carte : environ 1 200 RUB