Konnubio, le repère chic de Florence

brasserie - incontournable
Konnubio, le repère chic de Florence

Caché dans une ruelle tranquille, à quelques mètres de la basilique San Lorenzo, le Konnubio vous offre ce que la Toscane a de meilleur.

En plein centre-ville de Florence, et pourtant si loin de l'agitation touristique qui anime la « cité du Lys », ce petit restaurant, dont la lumière tamisée éclaire une salle au décor chic et rustique, est un incontournable. Le matin, le petit-déjeuner du Konnubio mêle buffet classique de produits locaux et pâtisseries italiennes typiques. Le midi, vous goûterez un menu dont la simplicité n'enlève rien à l'attention toute particulière que la cheffe Beatrice Segoni porte à l'élaboration de ses plats. Pour le dîner, la carte s'étoffe pour vous faire voyager au cœur de la botte italienne. Osez, par exemple, la pintade aux champignons accompagnée de sa polenta menthe et citronnelle. Pour le vin, laissez-vous conseiller par Simone Loguercio, le caviste du lieu, élu meilleur sommelier de Toscane en 2018. Chaque jour davantage prisé, l'établissement affiche souvent complet le soir, il vous faudra donc réserver. Sinon, vous patienterez en sirotant – avec modération – un verre de prosecco au son d'une musique jazz. À défaut, vous pourrez toujours rallier la partie « bar à cocktails » du Konnubio, une autre manière de découvrir le pays !

Konnubio
Via dei Conti 8r
50123 Firenze

Tel : +39 055 238 1189

www.konnubio.com

Carte : à partir de 34 EUR