Grand Café Dr. Zhivago, chic et abordable

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Grand Café Dr. Zhivago, chic et abordable
Coup de coeur

Face au Kremlin, l'adresse n'a pas son pareil pour vous faire découvrir la cuisine moderne du pays dans un décor avant-gardiste et révolutionnaire.

C'est une histoire d'amour dans les plaines infinies de la Russie éternelle qui bouleversa des générations. Dr. Zhivago – en référence au titre anglais du célèbre film de David Lean, lui-même tiré du roman de Boris Pasternak – invite ici à la rêverie mais aussi… à passer à table. Le café-restaurant, situé au rez-de-chaussée du luxueux Hotel National, embrasse les toits du Kremlin. L'ambiance est épurée, fondue dans un blanc éclatant aux couleurs avant-gardistes et révolutionnaires : les murs s'égaient des reproductions d'artistes phares dont Malevitch, Petrov-Vodkin et Samokhvalov.

Le brillant chef Maxim Tarusin fait valser les clichés de la cuisine russe, ajoutant une note moderne à base de produits locaux : l'huile de courge et de lin remplace l'huile d'olive, la canneberge évince le vinaigre balsamique… Des pelmeni (sorte de raviolis) au poulet à la géorgienne en passant par la salade russe, tous les classiques revisités sont au menu. La fourchette de prix est très large. Flip-flops et baskets déconseillés.

Grand Café Dr. Zhivago
Hôtel National
Mokhovaya ul. 15/1
Moskva 125009

Tel : +7 499 922 01 00

www.drzhivago.ru/en

Carte : à partir de 1 120 RUB