Goûter la gastronomie toulousaine

arts et culture
Goûter la gastronomie toulousaine

Une découverte des spécialités gourmandes du Sud-Ouest s'impose à Toulouse.

Vous ne pourrez pas séjourner à Toulouse sans goûter l'emblématique cassoulet, plat typique de la région qui valut plusieurs querelles entre les villes de Toulouse, Castelnaudary et Carcassonne qui s'en arrachèrent la maternité.

Spécialité à base de haricots blancs tarbais et de saucisses de Toulouse, ce plat se déguste en toute saison dans la ville rose. La maison Garcia tient sa réputation de meilleur charcutier de la ville depuis longtemps déjà : voici une étape obligatoire dans votre promenade gourmande. Vous y trouverez bien sûr la saucisse de Toulouse, mais aussi d'excellents boudins de viande. Pour finir sur une note sucrée, découvrez la croustade aux pommes, feuilleté aux fruits parfumés à l'armagnac. La pâtisserie Sandyan saura combler vos envies de douceurs.

Terminez par un petit goût de violette, une autre spécialité toulousaine, en savourant un délicieux sorbet chez Philippe Faur, aux arômes de la petite fleur qui fit jadis la renommée de la ville.

Maison Garcia
Marché Victor Hugo
Place Victor Hugo
31000 Toulouse

Tel : +33(0)5 61 23 10 62

www.maison-garcia.fr

Pâtisserie Sandyan
54 bis, rue d'Alsace-Lorraine
31000 Toulouse

Tel : +33 (0)5 61 21 45 64

www.sandyan.fr

Philippe Faur
Glacier
12, place du Capitole
31000 Toulouse

Tel : +33 (0) 5 61 23 94 61

www.philippefaur.com