Franschhoek, « le coin français »

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Franschhoek, « le coin français »

Parmi les domaines viticoles environnant Le Cap, un petit village surprend par son air méridional : voici Franschhoek.

C'est un village de carte postale cerné par des domaines viticoles au style architectural Cape Dutch. Franschhoek (« le coin des Français » en afrikaans) a tout d'une bourgade du sud de l'Hexagone. Le jour de la prise de la Bastille y est célébré en grande pompe, les drapeaux bleu, blanc, rouge flottent gaiement et les noms des restaurants - nombreux - proviennent tous du pays de Voltaire.

Mais voilà, personne ne parle français ! Les premiers huguenots arrivés fin XVIIe siècle ont aussitôt assimilé l'afrikaans. De l'esprit français reste, peut-être, l'amour de la cuisine.

Franschhoek n'est-il pas renommé pour rassembler les meilleures tables gastronomiques d'Afrique du Sud ? Pour ce qui est du vin, vous pourrez en découvrir tous les secrets et les arômes lors d'une visite insolite à bord du tram Franschhoek Wine.

Franschhoek Wine Valley
À l'étage
62 Huguenot Road
7690 Franschhoek
Tel : +27 (0)21 876 2861

http://franschhoek.org.za