Ferry Plaza Farmers Market, bienvenue à la ferme !

marché bio
Ferry Plaza Farmers Market, bienvenue à la ferme !

Tous les jours de la semaine, environ 80 fermiers des alentours de San Francisco viennent vendre leurs produits sur ce marché qui ne vend que du bio.

C'est encore l'une des particularités de San Francisco. La banlieue n'y existe pas. On passe directement de la ville à la campagne. Depuis le début des années 1980, de nombreux urbains se sont reconvertis à la terre et ont créé des fermes. Toutes sont en agriculture bio et en développement durable.

Du lundi au dimanche, de 7h00 à 20h00, ils viennent sur l'embarcadère, face à la mer, vendre leurs productions. C'est ici qu'est née la vague du kale, ce chou frisé à la mode présenté comme le plus sain des légumes verts. Selon les saisons, vous y trouverez des pastèques ou toutes sortes de pommes, des légumes à foison, des herbes aromatiques particulièrement odorantes, des œufs et, en saison, de nombreuses variétés de champignons. Une quarantaine de producteurs se sont regroupés pour créer la coopérative laitière Cow Girl.

N'hésitez pas à goûter leur stilton, leur cheddar et même leur roquefort ! Le samedi, tous les chefs de Frisco font ici leur course. Le Ferry Plaza Farmers Market est aussi le rassemblement de tous les food trucks locaux. Une petite faim ? Un taco ou un burger ! Méfiez-vous juste de l'appétit vorace des mouettes !

Ferry Plaza Farmers Market
1 Ferry Building, Suite
San Francisco, CA 94111

Tel : +1 415 983 8030

https://www.ferrybuildingmarketplace.com/farmers-market/