Felix Culpa, nouvelle cuisine populaire

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Felix Culpa, nouvelle cuisine populaire

Ce spot branché affiche clairement son objectif : un délicieux plaisir coupable. Vous y dînerez entouré d'œuvres d'art très pop.

Velours bleu, sol en bois sombre, murs en briques, long bar en marbre, peintures de Roy Liechtenstein, portraits d'Audrey Hepburn et Marilyn Monroe, une immense statue Popeye signée Jeff Koons… Éclectique, chaotique et chargée, la décoration du Felix Culpa réussit à créer une ambiance à nulle autre pareille, qui vous transporte à mille lieues de Dallas. En installant des œuvres et objets d'art authentiques, dont le gigantesque lustre en cristal qui illumine la salle, Massimiliano Sgarbi, propriétaire de l'établissement, a souhaité offrir un cadre intimiste. Côté assiette, le chef Nick Amoriello prêche un « modern american menu » avec des plats familiaux revisités : gnocchis, cocktail de crevettes, cheeseburger, filet de bœuf au beurre de moelle et sauce raifort et pommes de terre grillées, à moins que vous n'optiez pour la salade de burrata aux poires, jambon et miel, très joliment présentée. Vous aurez bien de la place pour un dessert – une feuille de chocolat à la cannelle sur une ganache, agrémentée de mousse au chocolat, de crème de mascarpone et d'un crumble de cookies à l'amaretto. Très pop, non ?

Felix Culpa
3001 North Henderson Avenue
Dallas, TX 75206

Tel : +1 214 446 9269

www.felixculpadallas.com

Carte : environ 45 USD