Chez Toto : un bistrot traditionnel au cœur du Quartier latin

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Chez Toto : un bistrot traditionnel au cœur du Quartier latin

Authenticité, tradition française et simplicité sont les maîtres mots de ce restaurant à mi-chemin entre le bistrot et le bouchon lyonnais.

Repaire des ouvriers au XVIe siècle, le bouchon est une auberge amicale qui propose des plats largement influencés par le terroir lyonnais et bourguignon, de hauts lieux de la gastronomie française. Chez Toto, de la décoration à la cuisine, du sol carrelé aux vieilles affiches vantant les atouts des régions, des petits voilages qui pendent aux fenêtres aux banquettes en cuir en passant par le comptoir, tout évoque le bistrot traditionnel français. Côte de bœuf au beurre d'échalote, tête de veau sauce gribiche ou ravigote, andouillettes maison à la dijonnaise, quenelles, cervelle de canut, escargots, pâté de campagne maison, les plats proposés sont gourmands et savoureux. Servis « à la bonne franquette », c'est à dire en toute simplicité, ils reflètent un savoir-faire traditionnel. Une ardoise à base de suggestions du jour et de poissons frais ainsi qu'une belle carte des vins viennent compléter la carte. Les épicuriens trouveront ici l'adresse parfaite, un lieu où la cuisine est aussi chaleureuse que l'ambiance. Il n'est d'ailleurs pas rare de voir les convives des différentes tables bavarder entre eux ou avec Toto, le patron, qui ne manque jamais de venir saluer ses clients au cours du repas.

Chez Toto
15 rue Auguste Brun
Quartier Latin
Nouméa

Tel : +687 28 80 42

https://www.facebook.com/Chez-Toto-Noum%C3%A9a-263260527595961/

Carte : environ 2900 XFP