Cap sur la route des vins

balade gourmande
Cap sur la route des vins

Échappez-vous le temps d'une journée au milieu des cépages ancestraux.

Aux portes du Cap, le dieu Bacchus semble avoir façonné les paysages, aidé par les Hollandais et les Français. C'est en développant l'agriculture que les premiers découvrirent un sol propice aux vignobles.

Les seconds, des huguenots chassés de France par la révocation de l'édit de Nantes, débarquèrent en Afrique du Sud à la fin du XVIIe siècle, des pieds de vigne dans leur bagage. Ils prirent racine, les uns donnant du bon vin, les autres laissant une belle lignée – près de 500 000 Sud-Africains porteraient un nom français et vous ne comptez plus les Du Plessis, Malan, Malherbe, Joubert ! Que vous soyez ou non amateurs de vin, une visite dans le triangle des vignobles s'impose.

Dans un mouchoir de poche, autour de Stellenbosch, Paarl et Franschhoek, se déploient des vallées verdoyantes enchanteresses où les sols donnent du syrah, malbec, chenin blanc, cabernet… Les fins palais pourront goûter aux assemblages dans les vignobles à parcourir à pied ou à vélo. Une expérience sympathique.

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