Birch & Barley, cuisine et bière

brasserie
Birch & Barley, cuisine et bière

Si l'établissement est reconnu pour sa large sélection de bières, il propose également une savoureuse cuisine d'inspiration américaine.

Le choix impressionnant de bières ravit tous les amateurs : plus de 555 références issues du monde entier, dont une cinquantaine à la pression, sont à consommer… avec modération. Toutefois, les habitués viennent également chez Birch & Barley pour déguster de bons petits plats.

À l'heure du déjeuner ou du dîner, commandez une assiette de légumes marinés, un Birch Smash Burger - œuf, bacon, chorizo, cheddar, oignons rouges grillés et aïoli - ou une focaccia à la patate douce. Le chef Jon Lavelle propose aussi un menu dégustation qui fait le bonheur des plus gourmets, à tel point qu'il est souvent difficile de dénicher une table libre, en particulier le soir ou le dimanche. Lumières tamisées, rondins de bois et murs de brique rouge composent un décor qui invite à la détente et au partage. Quant à l'ambiance, toujours très conviviale, elle est typiquement américaine.

Birch & Barley
1337 14th Street NW
Washington, DC 20005

Tel : +1 202 567 2576

https://birchandbarley.com

Carte : environ 38 USD