Ambiance jazzy feutrée au Prohibition

bar À cocktails - jazz
Ambiance jazzy feutrée au Prohibition

Caché dans le sous-sol de l'iconique Rosewood Hotel Georgia, à Vancouver, le Prohibition joue la carte du speakeasy, bar clandestin américain des années 1920.

Aucun son n'échappe de la massive porte en bois dissimulée sur le côté du Rosewood Hotel Georgia. Une fois passé l'huis à double battant, quelques sensuelles notes de saxophone s'élèvent par l'escalier depuis le sous-sol. Au Prohibition, des groupes de jazz jouent tous les soirs pour un public sophistiqué, installé sur l'une des longues banquettes émeraude en cuir molletonné. Lumière tamisée et atmosphère glamour, le bar vous fait faire un bon dans le temps, direction les années 1920. Le très large comptoir en pierre noir accueille quelques habitués sur des chaises hautes en velours bleu. La carte, qui change chaque saison, assemble les cocktails en fonction de l'humeur correspondante. La combinaison « chanceux + rococo + excentrique » propose ainsi un Frank Sinatra (whisky, liqueur à base de raisin et d'herbes, vin blanc de dessert) quand « célèbre + festif + sociable » dévoile plutôt un Elvis Presley (whisky infusé à la cacahuète, chicorée et liqueur de banane). Idéal pour écouter du jazz dans une ambiance feutrée !

Prohibition
801 W Georgia St
Vancouver, BC V6C 1P7

Tel : +1 604 673 7089

www.rosewoodhotels.com/en/hotel-georgia-vancouver/dining/prohibition

Carte : cocktail à partir de 17 CAD