Alter, parmi ce que Wynwood a de mieux à offrir

bar - tendance
Alter, parmi ce que Wynwood a de mieux à offrir

Dans ce quartier branché de Miami, pionnier du mouvement street art, Alter se distingue par sa cuisine sophistiquée « sans étiquette ».

À peine inauguré, l'établissement faisait déjà l'unanimité auprès des critiques gastronomiques. Avec sa cuisine raffinée et créative, aux combinaisons singulières, ses accords mets-vins remarquables et son service impeccable, Alter se positionne comme un incontournable du quartier tendance de Wynwood. Son chef, Brad Kilgore, esquisse une carte qu'il veut « sans étiquette », changeante en fonction des saisons, à base de produits provenant de Floride, voire du jardin potager à l'arrière du restaurant, où le cuisinier cultive des herbes aromatiques et quelques légumes. Choisissez les pleurotes de la région, glaçage sauce soja et chips de yuba ou la poitrine de canard grillée à la pomme de pin, relevée au saké. Dans l'attente de votre table, rendez-vous au bar de l'établissement pour siroter avec modération un shandy, ces cocktails à base de bière, ou l'une des nombreuses recettes concoctées par les mixologues, toutes plus originales les unes que les autres. De l'apéritif au dessert, ici les saveurs éclatent en bouche !

Alter
223 NW 23rd Street
Miami, FL 33127

+1 305 573 59 96

www.altermiami.com

Menu dégustation : à partir de 75 USD